أبرز ما يجب معرفته قبل زيارة نوفيكوف
يقف نوفيكوف لندن في قلب مايفير كواحد من أكثر المطاعم إثارةً للاهتمام في المشهد الغذائي البريطاني. ما يميّزه عن سواه ليس فقط الفخامة الظاهرة في كل زاوية، بل هذا المزج الجريء بين المطبخ الآسيوي والإيطالي تحت سقف واحد — تجربة نادراً ما تجدها في مكان آخر بهذا المستوى من الإتقان. إذا كنت تبحث عن مطعم يجمع بين الأناقة والتنوع الحقيقي في قائمة الطعام، فأنت في المكان الصحيح.
خلال زيارتنا الأخيرة إلى المطعم الواقع في 50A Berkeley Street، مايفير، لندن W1J 8HA، استقبلنا المكان برائحة خشب الأرز الدافئة المنبعثة من الديكور، وأضواء خافتة تمنح القاعة طابعاً حميماً رغم اتساعها. المطعم يضم جناحين منفصلين: الأول مخصص للمأكولات الآسيوية، والثاني للمطبخ الإيطالي — يمكنك الاختيار بينهما أو الجمع بين الاثنين في ليلة واحدة.
وفقاً لـ دليل ميشلان لندن، يُصنَّف نوفيكوف ضمن قائمة المطاعم الموصى بها للتجربة الاستثنائية، وهو تقدير لا يُمنح إلا لمن يحافظ على جودة ثابتة عبر الزمن. هذا الاعتراف يجعله وجهةً راسخة يعود إليها الزوار مراراً، لا لأنهم مضطرون، بل لأن التجربة تستحق التكرار.
أما من الناحية المالية، فتوقّع أن تتراوح الفاتورة للشخص الواحد بين £80 و£150، وذلك حسب ما تختاره من أطباق ومشروبات. الأطباق الرئيسية في القسم الآسيوي تبدأ من حوالي £28، في حين تتراوح المعكرونة الإيطالية الطازجة بين £22 و£35. هذه الأسعار تعكس مستوى المكونات والخدمة، وليست مجرد ثمن للاسم.
- الحجز المسبق إلزامي: خاصةً في عطل نهاية الأسبوع — يُنصح بالحجز قبل أسبوع على الأقل.
- أوقات الذروة: الجمعة والسبت بين الساعة 8 و10 مساءً هي الأكثر ازدحاماً.
- الوصول: المطعم على بُعد دقيقتين سيراً من محطة مترو Green Park.
- اللباس: يُفضّل الأناقة — الملابس الرسمية أو شبه الرسمية.
نصيحة من الداخل: إذا كنت تزور لأول مرة، اطلب طاولة في القسم الآسيوي وابدأ بطبق السوشي الخاص — الطاهي يُعدّه أمامك مباشرةً، وهو مشهد يستحق المشاهدة وحده. كثيرون يغفلون عن هذا الخيار ويتجهون مباشرةً إلى القائمة الإيطالية، فيفوتهم أجمل ما في المطعم.
الجانب الوحيد الذي قد يُزعج بعض الزوار هو ضجيج القاعة في ساعات الذروة — المطعم يعجّ بالحيوية، وهو ما يجعله مكاناً مثالياً للسهرات الاجتماعية، لكنه قد لا يناسب من يبحث عن هدوء تام أو حديث خاص هادئ.
