أبرز ما يجب معرفته قبل زيارة نوفيكوف
حين زرنا نوفيكوف ريستوران آند بار في قلب مايفير، أدركنا فوراً لماذا يتردد اسم هذا المطعم على ألسنة محبي الطعام الراقي في لندن. يقع المطعم في 50 Berkeley Street، على بُعد دقائق قليلة سيراً على الأقدام من محطة مترو Green Park، وسط أحد أفخم أحياء العاصمة البريطانية. المبنى من الخارج يوحي بالفخامة الهادئة، لكن حين تعبر الباب، تستقبلك رائحة الخشب الدافئ والإضاءة الذهبية الخافتة التي تمنح المكان طابعاً استثنائياً.
كثيراً ما يتساءل الزوار عن علاقة نوفيكوف بدليل ميشلان. الحقيقة أن عبارة «نجمة ميشلان نوفيكوف» ليست دقيقة تماماً؛ إذ لا يحمل المطعم نجمة ميشلان رسمية حتى الآن، غير أنه مُدرج في دليل ميشلان بوصفه مطعماً موصى به، وهو تصنيف يحمل قيمة كبيرة في عالم الطعام الراقي. هذا التمييز يعني أن المطعم يستوفي معايير جودة صارمة دون أن يحمل النجمة الرسمية بعد — وهو تفصيل مهم يجب أن يعرفه كل زائر قبل الحجز.
ما يميز نوفيكوف لندن مايفير حقاً هو بنيته الثنائية الفريدة؛ فهو يضم قسمَين مستقلَّين تحت سقف واحد: قسم المأكولات الآسيوية الذي يقدم أطباقاً من اليابان والصين وجنوب شرق آسيا، وقسم المطبخ الإيطالي الذي يتميز بعجينة المعكرونة الطازجة المصنوعة يدوياً. هذا التنوع يجعله وجهة مثالية لمجموعات من الأصدقاء أو العائلات ذات الأذواق المختلفة، ويمنح كل زيارة نكهة مختلفة بحسب القسم الذي تختاره.
تفاصيل عملية لا غنى عنها
- الميزانية المتوقعة: يتراوح متوسط الإنفاق للشخص الواحد بين £80 و£150، وقد يرتفع مع اختيار قائمة النبيذ المميزة.
- الحجز المسبق: ضروري جداً، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع؛ من تجربتنا، تمتلئ الطاولات في غضون أيام.
- أوقات العمل: يفتح المطعم يومياً للغداء والعشاء، عادةً من الساعة الثانية عشرة ظهراً حتى منتصف الليل.
- قواعد اللباس: يُفضَّل اللباس الأنيق؛ المكان يستقطب نخبة من رجال الأعمال والمشاهير.
- الموقع: 50 Berkeley Street, Mayfair, London W1J 8HA — على بُعد خطوات من فندق The Ritz.
ما فاجأنا خلال زيارتنا الأخيرة هو الضجيج المرتفع نسبياً في قسم المطبخ الآسيوي أثناء ساعات الذروة مساءً، مما قد يُقلل من الخصوصية. إن كنت تبحث عن أجواء أكثر هدوءاً، فننصحك بالحجز في قسم المطبخ الإيطالي أو اختيار وقت الغداء بدلاً من العشاء — فرق الأجواء بين الوقتين كبير جداً.
نصيحة من الدا
إفصاح عن الشراكة: تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. قد نحصل على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك عند الحجز أو الشراء عبرها. نوصي فقط بشركاء نثق بهم.Recommended Partners
