أبرز ما يجب معرفته قبل زيارة نوفيكوف
- يقع المطعم في 50A Berkeley Street بمنطقة مايفير، على بُعد دقائق من محطة Green Park
- يضم قسمين مستقلين: مطبخ آسيوي ومطبخ إيطالي-أوروبي تحت سقف واحد
- مُدرج في توصيات دليل ميشلان لعام 2024 ضمن أفضل مطاعم لندن
- متوسط الفاتورة بين £80 و£150 للشخص الواحد
- الحجز المسبق ضروري — يُنصح بالحجز قبل أسبوعين على الأقل
- الضوضاء مرتفعة في أوقات الذروة — اطلب طاولة في الجناح الداخلي للحصول على أجواء أهدأ
مطعم نوفيكوف لندن: تجربة فاخرة في قلب مايفير
حين تبحث عن مطعم يجمع بين الطموح الفني والتنفيذ الاستثنائي في لندن، يظهر اسم نوفيكوف في مقدمة القائمة دائماً. منذ افتتاحه عام 2012، أثبت هذا المطعم أنه ليس مجرد وجهة لتناول الطعام، بل تجربة اجتماعية وحسية متكاملة تستحق كل ريال تُنفقه. زرنا نوفيكوف أكثر من مرة خلال السنوات الماضية، وفي كل زيارة نكتشف تفصيلاً جديداً يُعمّق تقديرنا لما بناه أركادي نوفيكوف في قلب مايفير الراقية.
يقف مطعم نوفيكوف لندن في عنوان لا يُنسى: 50A Berkeley Street، على بُعد دقائق قليلة سيراً على الأقدام من محطة مترو Green Park. منذ افتتاحه، أحكم هذا المطعم قبضته على قائمة توصيات دليل ميشلان ضمن أفضل مطاعم لندن، وهو تكريم لا تناله إلا المطاعم التي تُثبت التميّز باستمرار، لا لموسم واحد فحسب.
خلال زيارتنا الأخيرة، لفت انتباهنا أن المطعم يضم قسمين مستقلين تماماً تحت سقف واحد: المطبخ الآسيوي الذي يقدّم أطباقاً من اليابان والصين وجنوب شرق آسيا، والمطبخ الإيطالي-الأوروبي الذي يُبهر بمعكرونته الطازجة وبيتزاه المخبوز على الحطب. هذا التنوع النادر يجعل نوفيكوف وجهة مثالية حين يختلف أفراد المجموعة في أذواقهم — وهو أمر نادر الحدوث في مطاعم الدرجة الأولى.
ما هو مطعم نوفيكوف ولماذا يستحق الاهتمام؟
في عام 2012، قرر رجل الأعمال الروسي أركادي نوفيكوف — أحد أبرز أسماء صناعة الضيافة في موسكو — أن يضع بصمته في قلب لندن الراقية. اختار منطقة بيركلي ستريت في مايفير وجهةً له، فأسس مكاناً لم يكن مجرد مطعم، بل تجربة اجتماعية كاملة تمزج بين عالمين مختلفين: المطبخ الآسيوي والمطبخ الإيطالي-الأوروبي.
ما يميز نوفيكوف عن كثير من المطاعم الراقية في لندن هو إدراجه في توصيات دليل ميشلان، وهو اعتراف لا يعني فقط جودة الطعام، بل يشمل التجربة الك
